ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко - 10 столовых ложек
Куриное яйцо - ½ штуки
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Растительное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Сухие дрожжи - ½ чайной ложки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке — оно должно принять характерный кремоватый цвет.

2. Даем постоять 15 минут, добавляем к молоку с дрожжами взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар.

3. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и размешиваем до полного растворения комочков — жидкость должна быть однородной.

ИНСТРУМЕНТ:
Сеялка для муки

4. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место подходить часа на 1,5 — когда вы увидите характерные пузырьки, тесто готово.

5. Выпекаем оладьи на небольшом огне с использованием масла.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ:
При выборе посуды имейте ввиду что тесто поднимется вдвое. Если вы боитесь жира, то выкладывайте оладьи на салфетку — лишнее масло впитается в нее.