Лучшие рецепты

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 388 ККАЛ БЕЛКИ - 11,9 ГРАММ ЖИРЫ - 8,5 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 66,6 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 298 ККАЛ БЕЛКИ - 12,2 ГРАММ ЖИРЫ - 2,5 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 61,8 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 244 ККАЛ БЕЛКИ - 7,8 ГРАММ ЖИРЫ - 13,4 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 24,6 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 223 ККАЛ БЕЛКИ - 17,2 ГРАММ ЖИРЫ - 15 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 5,6 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 188 ККАЛ БЕЛКИ - 15,2 ГРАММ ЖИРЫ - 13,1 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 0,8 ГРАММ

Азу по-татарски. Одно из немногих блюд, удостоившихся в советской продуктовой традиции продажи с именной нарезкой. И до сих пор в кулинариях и

Данный рецепт был выведен только благодаря экспериментам и любовью к сырникам - хотелось получить такие, чтобы таили во рту, были нежными и не сильно

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 644 ККАЛ БЕЛКИ - 31 ГРАММ ЖИРЫ - 45,8 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 29 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 413 ККАЛ БЕЛКИ - 14,4 ГРАММ ЖИРЫ - 26,9 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 28,5 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 353 ККАЛ БЕЛКИ - 17,4 ГРАММ ЖИРЫ - 9,2 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 49,5 ГРАММ

Новые рецепты

Читайте нас в контакте:

Облако тегов

Проголосовало: 0

Аджарские хачапури

Категория: Вторые блюда, Десерты, Закуски
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пшеничная мука - 7 столовых ложек
Молоко 3,2%-ное - 4 столовые ложки
Сливочное масло - по вкусу
Сухие дрожжи - 1 г
Сахар - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Крупная соль - по вкусу
Сыр сулугуни - 102 г
Имеретинский сыр - 34 г
Куриное яйцо - 1 штука
Соль - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Муку (530 г) просеять в глубокую миску, добавить дрожжи, соль, сахар, комнатной температуры молоко, растительное масло и 20 грамм размягченного сливочного. Все тщательно перемешать до однородности, если нужно, влить немного воды (около 50 мл). Накрыть миску с тестом, оставить на тридцать-сорок минут. Разделить тесто на пять порций — их нужно ­использовать сразу же или отправить в холодильник.

ИНСТРУМЕНТ:
Сеялка для муки

2. Чтобы сделать начинку, нужно крупно натереть весь сыр, смешать его с яйцом и добавить 20 грамм сливочного масла — если сыр жирный, можно обойтись и без масла: начинка должна быть достаточно рыхлой.

3. Пять порций теста раскатать скалкой так, чтобы получились довольно большие овалы толщиной 5 мм. По периметру сделать проколы зубочисткой или деревянной шпажкой, чтобы выпустить воздух.

ИНСТРУМЕНТ:
Скалка

4. Выложить на порции раскатанного теста по 150 грамм сыр­ной начинки (смесь имеретинского сыра, сулугуни и одного яйца), соединить края теста и защипнуть — по форме ха­чапури должны напоминать ­лодочки.

5. В середине каждого пирога осторожно растянуть тесто руками, сделать надрез длиной около 4 см и подвернуть края теста внутрь хачапури так, чтобы была видна начинка.

ИНСТРУМЕНТ:
Нож шефский

6. Еще раз проколоть пироги по периметру, разложить их по сухим формам для выпечки и поставить в разогретую до максимальной температуры духовку на пятнадцать минут.

ИНСТРУМЕНТ:
Термометр для духовки

7. За 4-5 минут до готовности, нужно достать блюдо из духовки, положить яйцо и отправить снова «доходить».

8. Перед подачей аккуратно уложить на яичные серединки пирогов по два небольших кусочка сливочного масла.
Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 30
  • Комментариев: 0
Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *