Лучшие рецепты






Новые рецепты
Читайте нас в контакте:

Облако тегов
блины, ветчиной, Горячий, грибами, Домашняя, духовки, Заливное, запеченная, Картофель, коктейль, креветками, крем-суп, Куриное, Куриные, Куриный, курицей, мороженое, мясо, пирог, пирожное, Пицца, по домашнему, рецепт, ролл, рулетики, салат, семгой, Солянка, Соус, суп, суп-пюре, сыр, сырный, сыром, торт, фаршированные, филе, Шоколадные, Шоколадный, яйца
Показать все теги
Показать все теги
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яичный желток - ½ штуки
Чеснок - ½ зубчика
Анчоусы - 1 штука
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Вустерширский соус - по вкусу
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Дижонская горчица - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Тертый сыр пармезан - 1,5 чайные ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Горчицу взбить венчиком с яичным желтком и солью в глубокой миске. По капле добавляя оливковое масло, взбить содержимое миски в майонез. После того как все оливковое масло будет взбито, добавить в соус лимонный сок, молотый перец, вустерширский соус, толченые филе анчоусов, давленый чеснок и тертый пармезан. Взбить венчиком и подавать к любым салатным листьям, куриному мясу и всему на свете съедобному.
СОВЕТ К РЕЦЕПТУ:
Цезарь — не должность, а имя человека, который придумал этот соус и салат. Мексиканский итальянец Цезарь Кардини так и не признался, какие ингредиенты необходимы для настоящего «Цезаря». Но десятилетия исследований позволили установить близкий к истине сюжет.
Яичный желток - ½ штуки
Чеснок - ½ зубчика
Анчоусы - 1 штука
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Вустерширский соус - по вкусу
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Дижонская горчица - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Тертый сыр пармезан - 1,5 чайные ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Горчицу взбить венчиком с яичным желтком и солью в глубокой миске. По капле добавляя оливковое масло, взбить содержимое миски в майонез. После того как все оливковое масло будет взбито, добавить в соус лимонный сок, молотый перец, вустерширский соус, толченые филе анчоусов, давленый чеснок и тертый пармезан. Взбить венчиком и подавать к любым салатным листьям, куриному мясу и всему на свете съедобному.
СОВЕТ К РЕЦЕПТУ:
Цезарь — не должность, а имя человека, который придумал этот соус и салат. Мексиканский итальянец Цезарь Кардини так и не признался, какие ингредиенты необходимы для настоящего «Цезаря». Но десятилетия исследований позволили установить близкий к истине сюжет.