• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Фунчоза с овощами

Категория: Вторые блюда, Салаты

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 263 ККАЛ

БЕЛКИ - 2,3 ГРАММ

ЖИРЫ - 12,3 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 37,6 ГРАММ

• 34
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Куриный салат с ананасами

Категория: Вторые блюда, Десерты, Закуски, Салаты

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 150 ККАЛ

БЕЛКИ - 15,9 ГРАММ

ЖИРЫ - 5,8 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 7,7 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Лобио

Категория: Вторые блюда, Десерты, Закуски, Салаты, Соусы

Практически у каждой грузинской хозяйки свой рецепт лобио. Но все же существуют две главные школы: либо готовят кашеобразное лобио из толченой фасоли, либо — густое лобио из цельной. Мы предлагаем вам рецепт, который понравится и нашим и вашим. В Грузии есть специальные заведения, где готовят только лобио — они называются салобио. Недалеко от Тбилиси, под Мцхетой, есть такой ресторан — «Салобио», его все знают. Лобио всегда едят с чем-то кислым. В «Салобио» к нему подают гурийскую капусту, соленый перец, зеленые помидоры и мчади.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 251 ККАЛ

БЕЛКИ - 19,1 ГРАММ

ЖИРЫ - 1,1 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 42,1 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Шакшука с пряностями

Категория: Диетические блюда, Вторые блюда, Закуски, Салаты

Шакшука — традиционный израильский завтрак из яиц и жареных овощей. Сначала готовится матбуха — томатно-перцовый соус по классическому марокканскому рецепту. Ее можно приготовить заранее и заморозить или держать в холодильнике до семи дней. Используется несколько перцев: желтый и зеленый для цвета и красный перец чили для остроты. Летом подойдут свежие томаты сочных сортов, слегка переспелые — например, томаты «биф». Зимой лучше брать томаты в собственном соку. Шакшука получится вкусной только на хорошем оливковом масле. Не последнюю роль играют и специи — пряный кумин и сладко-терпкая куркума. Подается шакшука прямо в сковороде, с теплой питой, которую принято макать в слегка схватившийся желток и сочную матбуху.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 467 ККАЛ

БЕЛКИ - 12,4 ГРАММ

ЖИРЫ - 37,5 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 21,7 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Фалафель с кунжутом

Категория: Диетические блюда, Вторые блюда, Закуски, Салаты

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 1014 ККАЛ

БЕЛКИ - 38,3 ГРАММ

ЖИРЫ - 52,6 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 101,9 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Коулсло

Категория: Диетические блюда, Закуски, Салаты

Коулсло, а по-русски — капустный салат с майонезом. Классика быстрых хрустящих закусок. Один из тех салатов, который можно попробовать в любой части света. Салат-мем, проще говоря.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 253 ККАЛ

БЕЛКИ - 4,2 ГРАММ

ЖИРЫ - 21 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 13 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат с манго и куриной печенью

Категория: Диетические блюда, Закуски, Салаты

Теплые салаты — сезонная штука, идеальная для ранней осени, когда еще не слишком холодно, чтобы мечтать о горячем рагу, и уже не так жарко, чтобы обходиться в обед салатником свежих овощей. Куриную печень не нужно долго жарить — всего трех-четырех минут на сковородке будет достаточно. А манго, если есть такая возможность, лучше купить заранее, за пару дней до использования, чтобы дать ему дома дозреть до идеальной кондиции.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 669 ККАЛ

БЕЛКИ - 18,8 ГРАММ

ЖИРЫ - 54,8 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 22,4 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Нут с баклажаном

Категория: Диетические блюда, Вторые блюда, Салаты

Есть продукты, к которым относятся религиозно. Хотя сами продукты к религии прямого отношения не имеют. Украинское сало, итальянские помидоры, луховицкие огурцы — таких примеров тысячи. Турецкий горох нут — один из них. Однако самое известное с ним блюдо, — хумус — не самый лучший показатель вкусовых качеств этого гороха. Из него также интересно делать супы и закуски, где он будет присутствовать в цельном виде. А самый главный его плюс состоит в том, что спустя некоторое время приготовленный нут становится еще вкуснее.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 622 ККАЛ

БЕЛКИ - 13,9 ГРАММ

ЖИРЫ - 43,5 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 45,6 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат с креветками и кунжутом

Категория: Вторые блюда, Закуски, Салаты

Салат с креветками и кунжутом прост и лаконичен, поскольку эти морепродукты сами по себе не нуждаются в лишнем сопровождении. Майонез в салате можно заменить на натуральный йогурт или оливковое масло, смешанное с лимонным соком. А дополнить блюдо — крупно нарезанным авокадо и тертым пармезаном. Сами креветки можно приготовить тремя путями: отварить, запечь или поджарить. Главное, не делать это долгое время. При каждой из этих обработок вкус креветок будет меняться по-разному, но менее привлекательным от этого не станет.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 501 ККАЛ

БЕЛКИ - 35,2 ГРАММ

ЖИРЫ - 33,5 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 15,3 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Сельдь под шубой классическая

Категория: Вторые блюда, Салаты

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 1002 ККАЛ

БЕЛКИ - 55 ГРАММ

ЖИРЫ - 66,8 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 48,4 ГРАММ