Лучшие рецепты

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 802 ККАЛ БЕЛКИ - 63,7 ГРАММ ЖИРЫ - 49,2 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 28 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 537 ККАЛ БЕЛКИ - 19,5 ГРАММ ЖИРЫ - 40,2 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 25,1 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 249 ККАЛ БЕЛКИ - 5,4 ГРАММ ЖИРЫ - 9,2 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 38,3 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 223 ККАЛ БЕЛКИ - 17,2 ГРАММ ЖИРЫ - 15 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 5,6 ГРАММ

Новые рецепты

Читайте нас в контакте:

Облако тегов

Куриные желудки тушеные
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриные желудки - 0,2 кг
Репчатый лук - 1 головка
Корень сельдерея - 12 г
Морковь - ½ штуки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Кипяток - 1,5 столовые ложки
Сметана - 2 чайные ложки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Лук порезать как можно мельче.

ИНСТРУМЕНТ:
Нож керамический

2. В глубокую сковороду (сотейник) налить немного растительного масла, выложить лук.

ИНСТРУМЕНТ:
Сковорода с керамическим покрытием

3. Сковороду закрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне примерно 10 минут при периодическом помешивании. Лук должен стать мягким и прозрачным.

4. Куриные желудки вымыть, снять внутреннюю жёлтую плёнку и счистить хлопья жира снаружи. Очищенные желудки можно порезать или оставить целиком.

5. Положить желудки в сковороду к луку, добавить морковь и корень сельдерея, натертые на крупной терке. Влить 0,5 стакана кипятка.

ИНСТРУМЕНТ:
Терка Microplane ручная

6. Сковороду закрыть крышкой и тушить при слабом кипении от 40 минут до 2-х часов. При сильном выкипании подливать воду.

7. За 10 минут до окончания тушения посолить и поперчить. Непосредственно перед окончанием добавить сметану.

8. Желудочки, тушёные с луком, становятся мягкими, нежными и ароматными. Подаем на стол с гарниром, присыпаем зеленью. К куриным желудкам подойдет нарезанный укроп или базилик.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ:
Вы можете воспользоваться этим простым и вкусным рецептом приготовления куриных желудков. Желудок состоит из четырех слоев мышечных волокон, направленных в разные стороны, что помогает желудку выполнять свою функцию - переваривать пищу. Поэтому сам желудок имеет специфический вкус, собственно вкус то отличный, а вот структура плотная. При этом, если куриные желудки достаточно готовились, то вкус как раз очень хороший, но по ощущениям, что ешь не переваренное мясо, а настоящий кусок, который надо жевать, при чем мясо получается достаточно нежным. Готовность определяется пробой на мягкость. Время приготовления желудков зависит от породы, возраста и рациона питания кур. Это блюдо можно немного изменить. Например, добавить за 10-15 минут до окончания готовки порезанные грибы.
Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 252
  • Комментариев: 25
Комментарии
Не в сети voqatok
Группа: Посетители
Не в сети ygedake
Группа: Посетители
Не в сети ahehuw
Группа: Посетители
Не в сети qinasyryf
Группа: Посетители
Не в сети apyhila
Группа: Посетители
Не в сети utuwove
Группа: Посетители
Не в сети akymote
Группа: Посетители
Не в сети jileqecu
Группа: Посетители
Не в сети odozupu
Группа: Посетители
Не в сети ihocosyn
Группа: Посетители
[url=https://ind.xxxwww1.com/][/url]
Не в сети emavoba
Группа: Посетители
Не в сети ebipam
Группа: Посетители
Не в сети ywunojuj
Группа: Посетители
Не в сети oxutero
Группа: Посетители
Не в сети yxupeb
Группа: Посетители
Не в сети xufabe
Группа: Посетители
Не в сети yhydetos
Группа: Посетители
Не в сети esebani
Группа: Посетители
Не в сети ewakotify
Группа: Посетители
Не в сети fadocisar
Группа: Посетители
Не в сети vefalun
Группа: Посетители
Не в сети ovokucin
Группа: Посетители
Не в сети tijacibo
Группа: Посетители
Не в сети urifep
Группа: Посетители
Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *