ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриный бульон - 1,5 стакана
Чеснок - 1,5 зубчика
Лимонная трава - по вкусу
Красный лук - 25 г
Лавровый лист - ½ штуки
Репа - 50 г
Имбирь - 1,5 чайные ложки
Рис - 7 столовых ложек
Черный перец горошком - 1,5 штуки
Куриное филе - 75 г
Соевый соус - по вкусу
Кинза - 12 г
Тростниковый сахар - по вкусу
Растительное масло - 1,5 чайные ложки
Рисовый уксус для суши - 1,5 чайные ложки
Белокочанная капуста - 0,2 кг

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.

2. В глубокой кастрюле (а лучше в большой сковороде вок или ­казане) разогрейте на сильном огне растительное масло и обжарьте куриное филе до румяной корочки.

ИНСТРУМЕНТ:
Вок

3. Как только курица подрумянится, добавьте в кастрюлю (вок, казан) нарезанную кубиками репу, лук полукольцами и имбирь - тонкой соломкой.

4. Тушите минут пять, после чего положите в ­кастрюлю (вок, казан) нарезанную хлопьями белокочанную капусту.

5. Когда капуста пустит сок, сделайте огонь поменьше, добавьте мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус, перемешайте и потушите еще пару минут, потом всыпьте рис, еще раз перемешайте и тушите еще минуты три.

6. После чего влейте в кастрюлю (вок, казан) куриный бульон и томите голубцы до готовности. В зависимости от типа риса — это пятнадцать-двадцать минут.

7. Когда рис приготовится, перемешайте содержимое кастрюли (вока, казана) с крупно нарубленной кинзой, снимите с огня и дайте постоять под крышкой минут пять. Подавайте со сметаной или кокосовыми сливками. Или безо всяких добавок.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ:
По содержанию — мясо, капуста, рис — это вполне голубцы. Но такие, которые не надо заворачивать в листья, а изрубленные в капусту. Поэтому и ленивые.