ИНГРЕДИЕНТЫ:

Спагетти - 134 г
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Чеснок - ½ зубчика
Ветчина - 100 г
Яичный желток - 1,5 штуки
Тертый сыр пармезан - 34 г
Сливки 10%-ные - 2,5 столовые ложки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте.

ИНСТРУМЕНТ:
Сковорода чугунная

3. Ветчину/бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут.

4. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить.

5. Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом.

6. Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты.

7. Посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ:
Вместо ветчины можно использовать бекон, это кому как :) Рецепт отличается от настоящей итальянской пасты, но он не менее вкусный :)