• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Категория: Мясные блюда/Птица, Диетические блюда, Вторые блюда, Десерты, Закуски

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 782 ККАЛ

БЕЛКИ - 38,2 ГРАММ

ЖИРЫ - 57,5 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 27,5 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Макароны по‑флотски с сочным фаршем

Категория: Мясные блюда/Птица, Вторые блюда

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 457 ККАЛ

БЕЛКИ - 24,1 ГРАММ

ЖИРЫ - 21,7 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 39,1 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Мясо по‑французски с картофелем, помидорами и сыром

Категория: Мясные блюда/Птица, Вторые блюда, Закуски

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 644 ККАЛ

БЕЛКИ - 31 ГРАММ

ЖИРЫ - 45,8 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 29 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Мясной гуляш по‑домашнему

Категория: Мясные блюда/Птица, Вторые блюда, Закуски

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 223 ККАЛ

БЕЛКИ - 17,2 ГРАММ

ЖИРЫ - 15 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 5,6 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Суп том-ям-кунг

Категория: Мясные блюда/Птица, Первые блюда

Главное блюдо тайской кухни и один из важнейших шлягеров мировой гастрономии. Выдающееся сочетание кислоты и перца, сытности и легкости.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 293 ККАЛ

БЕЛКИ - 26,6 ГРАММ

ЖИРЫ - 12,5 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 17,6 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Домашние куриные наггетсы

Категория: Мясные блюда/Птица, Вторые блюда, Выпечка, Десерты, Закуски

Куриные наггетсы - это кусочки куриного филе в панировке, обжаренные в большом количестве растительного масла. При таком способе приготовления у наггетсов получается вкусная румяная корочка, а внутри нежное куриное мясо. Наггетсы можно подать и как второе блюдо, и как закуску. На гарнир к наггетсам хорошо подойдет овощной салат.
Изначально, наггетсы куриные готовились из мяса грудинки, порезанного кусочками, а затем обвалянного дважды в муке, яйце и панировочных сухарях, чтобы добиться очень хрустящей корочки. Но со временем, рецепт наггетсов изменился. Кроме того, что куриное мясо стали измельчать, стали добавлять также и другие ингредиенты, как и при приготовлении котлет и гамбургеров — с луком, яичным желтком и т.д.
Можно добавить специи по своему вкусу — от обычного черного молотого перца и тмина до острого перца чили. Можно добавить сыр и тогда получатся сырные наггетсы, рецепт их также прост, как и куриных. Можно сделать даже экзотические — с грибами (это тоже очень вкусно). Плюс использовать разные соусы — кетчуп, майонез и т.д.
Кляр для обжарки тоже можно изменять. От классического — мука, яйца и панировочные сухари до кляра с молотыми орехами или измельченным попкорном, кунжутными семенами и т.д. И подумайте о том, что наггетс — это не всегда жирное и каллорийное блюдо. Приготовив в духовке тоже получается хрустящая корочка, а блюдо получается даже вкуснее и уж точно «здоровее».

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 555 ККАЛ

БЕЛКИ - 37,2 ГРАММ

ЖИРЫ - 28,5 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 36,4 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Люля-кебаб

Категория: Мясные блюда/Птица, Вторые блюда, Закуски

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 1047 ККАЛ

БЕЛКИ - 32,7 ГРАММ

ЖИРЫ - 98,9 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 8 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ленивые голубцы с курицей

Категория: Мясные блюда/Птица, Вторые блюда, Закуски

Сложносочиненный рецепт, в котором присутствуют даже непривычные для голубцов репа, имбирь и тростниковый сахар. Обилие действий и ингредиентов компенсируется тем, что закручивать голубцы в капустный лист не придется.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 826 ККАЛ

БЕЛКИ - 38,9 ГРАММ

ЖИРЫ - 16,2 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 130,9 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Котлеты по‑киевски

Категория: Мясные блюда/Птица, Вторые блюда, Выпечка, Закуски

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 2121 ККАЛ

БЕЛКИ - 51,4 ГРАММ

ЖИРЫ - 204,4 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 16,1 ГРАММ

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Котлеты «Фифти-фифти»

Категория: Мясные блюда/Птица, Вторые блюда, Закуски

«Фифти-фифти» — котлеты, которые делают все одесские домохозяйки. В каждой семье обязательно есть клочок земли, на котором выращивается различная зелень. И эта самая зелень шла во все блюда — и в котлеты тоже. В основе лежат зеленый лук, кинза, укроп, петрушка. Если любите зелень, то в идеале ее в котлетах должно быть ровно половина, потому и название такое. Еще очень важный факт в приготовлении: как говорит Лара Кацова, когда придет время отжимать белую булочку от молока, не нужно быть Отелло. Немного молока сделает котлеты сочными.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

КАЛОРИЙНОСТЬ - 183 ККАЛ

БЕЛКИ - 22,7 ГРАММ

ЖИРЫ - 3,2 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 14,7 ГРАММ