Лучшие рецепты

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 261 ККАЛ БЕЛКИ - 6,6 ГРАММ ЖИРЫ - 22,7 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 8,6 ГРАММ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ: КАЛОРИЙНОСТЬ - 285 ККАЛ БЕЛКИ - 10,6 ГРАММ ЖИРЫ - 4,9 ГРАММ УГЛЕВОДЫ - 52,6 ГРАММ

Салат с креветками и кунжутом прост и лаконичен, поскольку эти морепродукты сами по себе не нуждаются в лишнем сопровождении. Майонез в салате можно

Та курица, что кладется в суп, обжаривается в сыром виде на сковороде. А куриный бульон нужно будет сварить заранее, и лучше готовить его из куриных

Банановые панкейки — не менее традиционный вариант американских блинчиков (или оладий, кто как больше привык), обязательный и очень вкусный элемент

Пирог этот называется цветаевским, потому что, по легенде, его готовили сестры Цветаевы в начале XX века для своих интеллектуальных гостей. В идеале

Квинтэссенция французского подхода к приготовлению еды. Если около часа со знанием пытать огнем, вином и сливочным маслом самый банальный продукт, из

Кофе подчеркивает вкус горького шоколада, придает капкейку аппетитный и насыщенный цвет. А золото — можно попробовать раздобыть кондитерское

Картофель «Айдахо» — один из самых часто приготовляемых картофельных гарниров в мире. Несмотря на свое американское происхождение и оригинальное

Один из величайших гарниров в мировой кулинарии и, наверное, самый эффективный способ использования картошки. Состав прост: картофель, сыр и жирные

Новые рецепты

Читайте нас в контакте:

Облако тегов

Проголосовало: 0

Классический хумус

Категория: Выпечка, Десерты, Закуски
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Нут - 100 г
Лимонный сок - 10 мл
Оливковое масло - 20 мл
Кумин (зира) - 5 г
Копченая паприка - 5 г
Тахини - 40 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Замочить нут в холодной воде на ночь.

2. На след день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до размягчения.

3. Слить жидкость, оставив 1 стакан запаса.

4. Поместить нут в блендер, добавить оливковое масло (extra virgin), перемолоть до однородной массы.

ИНСТРУМЕНТ:
Блендер

5. Добавить тахини (тхину) и постепенно молоть до более гладкой консистенции (возможно добавить жидкость до более жидкой консистенции (на любителя).

6. Далее добавить паприку и зиру (кумин) и еще раз слегка перемешать.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ:
Тахини (Тхина), если не выйдет у вас купить, можно приготовить самому. Берем кунжут и прожариваем до румяности (не дав ему сгореть), после перетираем его с обычным растительным маслом в блендере. Подача хумуса зачастую идет с цельным нутом и оливковым маслом (масло обязательно).
Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 19
  • Комментариев: 0
Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *